Naša škola na gastronomickej súťaži V. Rákócziho festivalu
Naša škola dostala opäť pozvanie na gastronomickú súťaž usporiadanú v rámci V. Rákócziho festivalu 2026, ktorá sa konala 6. septembra 2026 v Kaštieli Františka II. Rákócziho v Borši.
Tento historický priestor nebol len dejiskom podujatia, ale je aj dôležitým partnerom našej školy v rámci duálneho vzdelávania pri praktickej výučbe v oblasti gastronómie a hotelierstva.
Úlohou účastníkov súťaže bola príprava jedla typického pre tureckú kuchyňu. Zadanie poskytlo výnimočnú príležitosť spoznať tradície, chute a históriu vzdialenej kultúry prostredníctvom gastronómie. Turecká kultúra zohrávala dôležitú úlohu aj v živote Františka II. Rákócziho: knieža žil po porážke povstania v exile v Osmanskej ríši.
Našu školu reprezentovali žiačky učebného odboru kuchár Eszter Palóczi, Marika Balogh a Evelin Balogh, ktoré sa na súťaž pripravovali pod vedením majsteriek odbornej výchovy Bc. Katalin Eszenyi a Bc. Katalin Kovács.
Mladé kuchárky sa odprezentovali charakteristickým tureckým menu:
- Şiş Tavuk – grilované korenisté kuracie špízy
- Bazlama – tradičný turecký kysnutý plochý chlieb
- Haydari – hustý korenistý jogurtový dip
Počas súťaže mohli naše žiačky predviesť nie len svoje odborné zručnosti a kreativitu, ale zároveň získali náhľad do výnimočného sveta tureckého kulinárskeho umenia.
Sme hrdí na naše žiačky, ktoré svojou odbornou pripravenosťou, entuziazmom a precíznou prácou dôstojne reprezentovali našu školu na tomto výnimočnom gastronomickom podujatí!
